Abobrinha recheada fácil

Ingredientes (8 porções)

• 4 abobrinhas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de carne moída
• 100 g de bacon picado
• 2 tomates picados
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Cheiro verde
• Sal
• Pimenta-do-reino

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Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.

2.  
3. 2

   Tire cuidadosamente a polpa e reserve.

4. 3

   Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.

5. 4

   Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.

6. 5

   Acrescente o bacon e deixe fritar bem.

7. 6

   Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal.

8. 7

   Deixe fritar bem.

9. 8

   Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.

10. 9

    Deixe apurar.

11. 10

    Por último, salpique um pouco de cheiro verde.

12. 11

    Recheie as abobrinhas com a carne moída.

13. 12

    Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.