Pavê de chocolate fácil

ingredientes para o creme

• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 gema
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

ingredientes para a ganache

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo

ingredientes para a montagem

• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1 xícara de chá de leite

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modo de preparo do creme

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes do creme branco;
2. 

   Receiteria

   Adicione o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve-a ao fogo médio e mexa o creme até engrossar;
3. 

   Receiteria

   Depois que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve;

modo de preparo da ganache

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes da ganache;
2. 

   Receiteria

   Coloque o creme de leite em uma panela e leve-a ao fogo médio;
3. 

   Receiteria

   Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o chocolate;
4. 

   Receiteria

   Mexa até que o chocolate derreta e se incorpore ao creme de leite;

montagem

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes da montagem;
2. 

   Receiteria

   Molhe as bolachas no leite brevemente para que não fiquem muito úmidas e moles;
3. 

   Receiteria

   Coloque-as em uma travessa de vidro e faça a primeira camada do pavê;
4. 

   Receiteria

   Acrescente uma camada de creme sobre elas;
5. 

   Receiteria

   Repita o procedimento até os ingredientes acabarem e finalize a última camada com o creme;
6. 

   Receiteria

   Espalhe a ganache quente por cima, deixe o pavê na geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva na sequência. Bom apetite!