Risoto de carne-seca com moranga
ingredientes
- Água para ferver
- 1 xícara de carne-seca picada
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- Alho e demais temperos a gosto
- 1 e 1/2 xícara de moranga picada
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
modo de preparo
- Em uma panela com água fervente coloque a carne-seca, é importante fazer a troca da água 2 vezes para retirar o sal.
- Depois de dessalgada, leve a carne para uma frigideira com azeite, alho e cebola picados.
- Acrescente a moranga picada e cozinhe até ela começar a desmanchar.
- Coloque o arroz arbóreo e adicione água fervente aos poucos.
- Desligue o fogo, tempere e mexa bem.
- Está pronto! Sirva como preferir.
receita de @saboremtextos
